Disbun Gelar Pelatihan Pengolahan Nata de Coco
SAMARINDA. Baru – baru ini, Dinas Perkebunan (Disbun)
Kaltim melalui Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD) Teknologi Terapan Perkebunan
(T2P) menggelar Pelatihan Pengolahan Nata de coco di Kabupaten Paser.
"Kelapa merupakan komoditi unggulan perkebunan memiliki nilai ekonomi yang
cukup tinggi bahkan apabila dikelola dengan baik mampu menghasilkan berbagai
produk olahan rumahan," kata Kepala
Disbun yang diwakili Kepala UPTD T2P, Hj. Siti Rahmi.
Menurut dia, selama ini masyarakat masih menggunakan dan memanfaatkan kelapa
hanya untuk kebutuhan kegiatan rumah tangga ataupun keperluan usaha saja.
Padahal, apabila diolah sesuai dengan teknologi, maka akan mampu menghasilkan
berbagai produk industri, contohnya nata de coco.
Guna meningkatkan pengetahuan dan keterampilan
petani kelapa di Desa Maruat, Kec.
Long Kali, Kabupaten Paser, agar petani kelapa mampu mengolah air kelapa menjadi nata de coco dalam upaya
meningkatkan nilai ekonomi komoditas tersebut maka perlu dilakukan pelatihan.
"Pelatihan ini sebagai upaya memberikan tambahan pengetahuan dan keterampilan
bagi petani di Desa Maruat, sekaligus untuk menjadikan keahliannya dalam upaya
meningkatkan pendapatan dalam keluarga dan masyarakat," ujar Siti Rahmi.
Minimal lanjutnya, para petani akan memiliki kemampuan dalam mengolah hasil
perkebunan khususnya kelapa untuk usaha industry rumahan atau UKM. Sehingga
akan mampu meningkatkan penghasilannya yang berimbas pada kesejahteraannya.
(rey/disbun)
SUMBER : UPTD TEKNOLOGI TERAPAN PERKEBUNAN
